Nel lontano 1980 la famiglia Maffei-Pernstich comprò un'azienda agricola in Umbria, a 500 chilometri da casa, vicino al lago Trasimeno.
Affascinati dal paesaggio dolce, dalla terra argillosa e da un avventuroso progetto decidemmo di coltivare soprattutto mele. A fare questo eravamo tra i primi nella zona.
Oggi produciamo principalmente mele, vino e prodotti derivanti dalle mele, tra cui succo di mela, sidro di mela, aceto di mela e aceto balsamico di mela.
I prodotti si possono acquistare direttamente nel negozio della azienda agricola Collazzone in Umbria, ma anche al Pernhof a Termeno. Provateli!
PACUS Igt (indicazione geografica tipica), un vino equilibrato con gusto morbido e armonioso.
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah
Succo di mela, da mele raccolte a mano dall'albero. Dolce e sano, senza aggiunta di zuccheri, coloranti o conservanti. Succo al 100%
Aceto di mela e Aceto Balsamico di mela. Prestigiosi condimenti dal gusto delicatamente aromatico che danno un tocco raffinato a tutte le pietanze.
All'Azienda Agricola Collazzone in Umbria applichiamo i più scrupolosi sistemi di “agricoltura integrata”. L’agricoltura integrata è una pratica di difesa delle colture, che prevede una drastica riduzione dell’uso di fitofarmaci, sostanze dannose sia per l’uomo che per insetti utili. In più la maggior parte dei lavori nel meleto e nel vigneto vengono accuratamente svolti a mano per garantire la realizzazione di un prodotto buono e sano. VAI AL SITO