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Gönnen Sie sich eine Auszeit und vergessen Sie den Alltag.

Gartenrestaurant Pernhof

Gut essen in Tramin!

Restaurant

Gaumenfreuden aus der regionalen und italienischen Küche

Im Panoramarestaurant Pernhof, mit schönem Garten und überdachter Terrasse, verwöhnen wir Sie mit Gaumenfreuden aus der regionalen und italienischen Küche. Dazu servieren wir die guten Tropfen aus den vielen ausgezeichneten Traminer Weinkellereien.

Genießen Sie während des Essens einen herrlichen Ausblick auf das Südtiroler Unterland und lassen Sie sich von unserem guten Service verwöhnen!

Speisekarte

Auf unserer Speisekarte finden Sie die Klassiker der regionalen und italienischen Küche. Zusätzlich bieten wir Ihnen täglich eine der Saison angepaßte Tageskarte.

Auf besondere Wünsche oder eventuelle Unverträglichkeiten versuchen wir bestmöglich einzugehen.

Auswahl

Wir bieten eine gute Mischung aus typischen Südtiroler Spezialitäten und italienischer Küche. Dabei verwenden wir vor allem einheimische und saisonale Produkte. Das Restaurant verfügt über einen Speisesaal, einen Wintergarten, der im Sommer zu einer offenen Terrasse wird, und dem schönen Garten.

Von überall haben Sie einen wunderbaren Ausblick auf das Etschtal.

Halbpension á la carte

Alle unsere Hausgäste haben jederzeit die Möglichkeit abends im Restaurant á la carte zu speisen – darüber freuen wir uns sehr! Die Halbpension-Gäste haben im Zimmerpreis ein 3gängiges Menü inbegriffen (Vorspeise, Hauptspeise, Dessert), das Sie täglich ebenfalls frei aus der Restaurantspeisekarte aussuchen können.

Am Nachmittag, ab 14.00 Uhr, servieren wir unseren Hausgästen im Garten gerne erfrischende Getränke, Kaffee oder Süßspeisen.

Weine aus Tramin

Südtirol hat viele hervorragende Weinkellereien, doch liegt es uns am Herzen, unserem Gast vor allem die Produkte aus unserem Dorf näher zu bringen, wohl wissend, dass wir ihn damit nicht enttäuschen werden. Einzige Ausnahme ist unser “Pacus“, ein vollmundiger Rotwein aus unserem Weingut in Umbrien, Mittelitalien.

Homepage des Weingutes

Gruppen 

Gruppen-, Familien- & Firmenfeinern

Für Gruppen ab 20 Personen öffnen wir das Restaurant auch mittags!

Gerne richten wir auch Ihre Familien- oder Firmenfeiern aus. Für Anfragen oder Tischreservierungen stehen wir Ihnen unter der Telefonnummer 0039 0471 860624 oder der Email-Adresse info_at_pernhof.com gerne zur Verfügung.

Öffnungszeiten

Das Restaurant ist vom 12. Juni 2020 bis Anfang November 2020 geöffnet.
Warme Küche gibt es von 17 bis 21.30 Uhr, unsere leckeren Pizzas von 17 bis 22 Uhr.

DONNERSTAG RUHETAG – Außer am Gründonnerstag, Christi Himmelfahrt und Fronleichnam.

Das Restaurant hat in diesem Jahr keinen Betriebsurlaub.

Produkte aus unserem Weingut in Umbrien

Seit Generationen ist unsere Familie auch in der Landwirtschaft tätig.

Vor mehr als dreißig Jahren haben wir ein kleines Gut in Mittelitalien erworben und es mit viel Einsatz und großer Leidenschaft zu einem schönen Betrieb gemacht.

In Paciano, einem kleinen Dorf in Umbrien, nahe dem schönen Trasimeno See, befindet sich die "Azienda Agricola Collazzone". Hier werden hauptsächlich Äpfel und Wein angebaut, aber auch Oliven, ein bißchen Weizen und Sonnenblumen.

Aus diesen Erzeugnissen entstehen Produkte, die Sie im Pernhof probieren und erwerben können.

Wein

Der “Pacus”, in dem sich die Weinsorten Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Syrah harmonisch verbinden, ist ein gut strukturierter, vollmundiger Rotwein. Durch eine einjährige Reifung in kleinen Eichenfässern erhält er eine zarte Holznote und seinen weichen, runden Geschmack.

Apfelsaft

Durch die Mischung verschiedener, von Hand geernteter Äpfel, entsteht ein naturtrüber Apfelsaft, den man sowohl pur, als auch gespritzt trinken kann. Die schöne Süße wird durch eine leichte Säure bestens ergänzt.

Öl, Apfelessig

kalt gepresstes Olivenöl, milder Apfelessig und für Feinschmecker Apfelessig im Eichenfass gelagert! (Balsamico) – dieser Apfel-Balsamico ist ein bißchen süßer und hat weniger Säure als der herkömmliche Balsamico-Essig und macht aus jedem Salat ein Geschmackserlebnis.

Integrierter Anbau

Unsere landwirtschaftlichen Produkte sind natürlich und bekömmlich. Wir wenden das System des “integrierten Pflanzenschutzes” an. Das bedeutet eine nahezu insektizidfreie Spritzfolge zum Schutz von Nützlingen und den Einsatz von natürlichen Feinden von Schädlingen, um die Pflanze und den Menschen bestmöglich vor den gesundheitsschädlichen Auswirkungen von chemischen Substanzen zu schützen.